为了确保严格的无菌生产环境、工艺运行和管理体系，生产出高品质的食品，那么对食品厂净化工程中的材质和实验要求是什么呢？

材质和实验要求

1、净化厂房墙体、屋和面板几乎采用的都是50mm厚夹芯彩钢板，外形美观，刚性强；弧形墙角、门、窗框等采用的都是氧化铝型材。

2、地面可采用环氧自流地坪或耐磨塑料地坪。有防静电要求的，可采用防静电型。

3、回风道采用热镀锌板，贴附阻燃PF发泡塑料板，净化保温效果好。

4、出风口采用不锈钢框架，美观整洁。冲孔网板采用涂漆铝板，不生锈，不沾灰尘，应清洗干净。

食品厂生产车间根据生产工艺和产品质量要求分为一般是生产区、控制区、人员换鞋区、男女一二次更衣室、洗手间、洗衣房、风淋室、洁净行人走廊、物流和货淋室、注塑间、橡胶垫吹尘、中间储藏室、装配室、内包装间、外包装间及机房、物流等。机房位于原三楼小房间内，需隔音、防震；冷却塔和冷却泵放置在三层，设备运行载荷满足地面承重要求。

生产车间的地面和墙壁应铺设不吸水、不透水、易清洁消毒、不含污垢、污物的浅色材料，表面应平整光滑。管道、灯具、出风口应采用易于擦洗和消毒的产品，不应有不易清洁的部件。

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